Il Tripudio della Fantasia

Un primo piatto che si commenta da solo....troppo buono ;o) Ingredienti per circa 10 crepes 3 uova 150 gr di farina 375 gr di latte Per il ripieno 1 melanzana grande tagliata a fettine sottili 1 mozzarella appassita tagliata a dadini Salsa di pomodoro Parmigiano grattugiato q.b. Olio

Cari amici, stasera vi presento la torta che ho preparato per il compleanno della mia mamma: una torta semplice, con pochi ingredienti e facile da realizzare! Ingredienti per una teglia del diametro di 28 cm Per il pan di Spagna 6 uova 180 gr di zucchero 90 gr di farina 90 gr di amido Per la crema pasticcera 3 tuorli 40 gr di farina 500 ml di latte 5 cucchiai di zucchero buccia di un limone Per decorare 400 ml di panna montata latte (per bagnare il pan di Spagna) rose di ostia (opzionali) glassa al lampone per scrivere sulle torte (opzionali)