Il Tripudio della Fantasia

Il tronchetto di Natale (Buche de Noel) è un dolce tipico natalizio della tradizione francese, ma ormai si è diffuso anche nelle tavole italiane...ci sono tante varianti: si possono farcire con la crema, il mascarpone, il cioccolato ecc....insomma ce ne sono per tutti i gusti! Oggi vi propongo la versione con panna... Ingredienti 4 uova 180 gr di zucchero a velo 40 gr di cacao amaro 60 gr di fecola di patate Panna montata q.b. (io ne ho usata circa 400 gr) 1 bustina di lievito Latte q.b.

Continuano le tavolate...naturalmente non poteva mancare la tavola addobata per S. Stefano

Questa è la tavola apparecchiata per il Natale 2012...rigorosamente in rosso :o)

Cari amici, vi posto le foto della tavola della Vigilia 2012...

Beh, cosa dire di questa ricetta se non che è buonissima? ;o) Ingredienti 400 gr. di farina manitoba 180 gr. di latte 35 gr. di olio 1 cucchiaino sale 1 cubetto di lievito di birra 1 uovo intero 200 gr di prosciutto cotto 200 gr di emmental

Deliziosi biscottini speziati allo zenzero e cannella...ideali per il periodo di Natale  :o) Ingredienti per circa 35/40 biscottini 350 gr di farina 125 gr di burro 170 gr di zucchero di canna 1 cucchiaio di lievito in polvere 1 uovo 4 cucchiai di miele 1 cucchiaio abbondante di zenzero 1 cucchiaio abbondante di cannella

Il pain d'épices è un dolce natalizio proveniente dalla Francia, più precisamente dalla regione alsaziana. Come potete notare dagli ingredienti, è un dolce leggero, per cui, se amate il suo sapore, nulla vi vieta di prepararlo durante tutto l'anno :o) Ingredienti  250 gr di farina 250 gr di miele 1 bustina di lievito in polvere 1 cucchiaino di zenzero Mezzo cucchiaino di noce moscata 1 cucchiaino di cannella 200 ml di latte 150 ml di thé Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 pizzico di sale

Vi presento la mia pasta sfoglia...avevo qualche timore, perchè la preparazione sembrava piuttosto complessa e invece il risultato è stato eccellente!! Spero che questa ricetta vi possa essere utile :o) Ingredienti per una teglia rettangolare 33 x 38 150 gr   farina manitoba 150 gr farina   00 Acqua q.b. 8 gr di sale 200 gr di burro (Normalmente si mette la stessa quantità di burro e la stessa quantità di farina…io ho alleggerito un po’la quantità di burro)

Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso 200 gr di funghi 2 mozzarelle appassite 1 cipolla parmigiano grattuggiato sale pepe

Sapete...la pizza è il mio piatto preferito! Proviamo a fare insieme la pasta per la pizza... Ingredienti per una teglia 33 x 38 300 gr di farina acqua q.b. 1 cubetto di lievito sale olio