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Involtini di petto di pollo al prosciutto e formaggio

Ingredienti per 4 persone 8 fettine sottili di petto di pollo 8 fette di prosciutto crudo 8 fettine sottili di formaggio emmental 2 spicchi dì aglio 1 cipolla 2 toglie di alloro 2 dl di vino bianco secco olio di oliva extravergine sale pepe

Peperoni mediterranei

peperoni grossi gialli mozzarella capperi olive verdi o nere acciughe aglio pan grattato basilico prezzemolo

Peperoni in agrodolce

peperoni aglio o cipolla prezzemolo sale olio aceto zucchero

Melanzane al forno con patate

Ingredienti per 4 persone 4 melanzane tonde 1uovo 6 cucchiai di parmigiano Aglio prezzemolo

Frittura di calamari

Risotto con radicchio e pancetta

Risotto agli asparagi