giovedì 2 marzo 2017

Torta Raffaello

Cari amici, oggi vi presento la torta Raffaello...l'ho preparata qualche giorno fa, in occasione del mio compleanno! é stata un successone....la torta non solo è buonissima...ma decorata tutta di bianco..appare anche elegante!


Ingredienti per uno stampo da 24 cm
Per il pan di Spagna (senza lievito)
6 uova
150 gr di farina
150 gr di zucchero


Per la farcitura di crema Raffaello
200 gr di cioccolato bianco
250 gr di ricotta
250 ml di panna fresca
50 gr di farina di cocco
50 gr di mandorle tritate


Per la copertura
250 ml di panna montata
50 gr di zucchero a velo


Per la bagna al cocco
150 gr di acqua
1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaio di farina di cocco

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