martedì 28 gennaio 2014

Pizza con melanzane e mozzarella

La pizza....il mio piatto preferito...ma ormai credo che lo sappiate....oggi vi propongo la versione con melanzane e mozzarella ;o)


Ingredienti per una teglia 33 x 38
300 gr di farina
acqua q.b.
10 gr  di lievito di birra
sale
olio
1 melanzana
1 mozzarella

sabato 18 gennaio 2014

Tagliatelle menta e limone

Cari amici, vi presento un piatto che ho scoperto guardando una trasmissione di Csaba...mi ha incuriosito molto e ho deciso di provarlo...beh, vi assicuro che questa ricetta è davvero deliziosa, dal sapore delicato e raffinato...assolutamente da provare ;o)


Ingredienti per 4 persone
Per le tagliatelle
400 gr di farina
4 uova
Per il condimento
20 gr di menta
2 limoni non trattati
200 ml di panna da cucina
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 cucchiai di olio
Sale

mercoledì 8 gennaio 2014

Panettone

è vero, le feste ormai sono finite, ma negli ultimi giorni sono stata molto impegnata e non ho avuto modo di postare la ricetta di questo panettone fatto per l'Epifania...ma non potevo aspettare il prossimo Natale per pubblicarlo.....e allora, anche se leggermente in differita, ecco a voi la ricetta del panettone ;o)


Ingredienti
250 gr di farina 00
250 gr di farina manitoba
4 uova
3 tuorli
200 gr di zucchero
40 gr di scorza di arancia candita
40 gr di scorza di limone candita
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