Il Tripudio della Fantasia

Cari amici, oggi vi propongo una ricetta veramente buona..il polpettone di tonno e patate...si tratta di un piatto semplice, veloce ma soprattutto...buonissimo!! Ingredienti per 4 persone 500 gr di patate 400 gr di tonno sottolio 1 uovo 50 gr di parmigiano grattugiato q.b. Pepe q.b. Sale q.b. Olio q.b. Pangrattato

Le "pallotte cacio e uova" (in dialetto abruzzese "pallott cacie e ove" ovvero polpette formaggio e uova) sono un piatto tipico della cucina abruzzese, che in passato venivano cucinate in sostituzione della carne, troppo costosa da comprare. Gli ingredienti utilizzati sono semplici, ma il sapore e la bontà vi travolgeranno...consiglio a tutt* di provarle! Ingredienti per 6 polpette: 200 gr di formaggio pecorino grattuggiato 200 gr di grana padano grattuggiato 2 uova mollica di pane raffermo (quanto basta) salsa di pomodoro prezzemolo

Bastano pochi ingredienti per realizzare questo piatto...guardiamo insieme come realizzzare queste barchette di melanzane! Ingredienti per 4 persone 4 melanzane tonde 1uovo 6 cucchiai di parmigiano Aglio prezzemolo

Le melanzane e la loro grande versatilità...vediamo insieme come trasformarle in gustose barchette da portare a tavola ;o) Ingredienti per 4 persone 4 melanzane ovali 2 spicchi di aglio   prezzemolo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo 100 gr di mortadella 1 mozzarella appassita                  sale 1 peperoncino

Beh, che dire cari amici, io adoro questo piatto....se non lo avete mai provato, vi invito caldamente a farlo ;o) Ingredienti per 4 persone 4 melanzane grosse prezzemolo olio extra vergine di oliva pecorino grattuggiato 200 gr di prosciutto cotto 3 mozzarelle pomodori sale pepe salsa di pomodoro

Un secondo piatto semplice, veloce, gustoso: l'insalata caprese! Ovviamente, il nome deriva dall'isola di Capri, infatti gli ingredienti utilizzati sono proprio quelli della zona: pomodoro, mozzarella di bufala, basilico... Ingredienti per 4 persone Mezzo kilo di mozzarella di bufala Mezzo kilo di pomodori Foglie di basilico Sale Origano q.b. Olio evo