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Omini di pan di zenzero (Gingerbread)

 Gli omini pan di zenzero sono dei simpatici biscottini preparati in occasione del Natale, Narra la leggenda che questi biscottini siano stati inventati dalla regina Elisabetta I d'Inghilterra nel XVI secolo, la quale offriva queste prelibatezze agli ospiti della sua corte.
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Li cillitt di Sand'Andonie

  "Li cillitt di Sand'Andonie" (uccelletti di Sant'Antonio) sono dei dolcetti che si preparano in Abruzzo il 17 gennaio, in onore di Sant'Antonio Abate, il protettore degli animali.  Li cillitt di Sand’Andonie (Celletti di Sant’Antonio) Ingredienti per circa 8 biscotti Ingredienti per la frolla 250 gr di farina 75 ml di olio evo 75 ml di vino bianco 1 cucchiaio e mezzo di zucchero

Tiramisu in coppa con pandoro

  Ciao a tutti, ormai sul calendario le feste sono finite, ma forse resta ancora qualche avanzo del Natale, come ad esempio il pandoro. Vediamo come utilizzarlo in un modo alternativo.  Ingredienti (le dosi sono indicative, dipende da quanto pandoro si ha a disposizione. Con queste dosi ho riempito 3 tazze alte) Pandoro q.b. 250 gr di mascarpone 125 gr di yogurt bianco 2 cucchiai di zucchero a velo caffè q.b. cacao in polvere q.b.

Pandoro ripieno con crema allo yogurt

Buongiorno amici, concludiamo queste belle feste con un delizioso pandoro ripieno di crema allo yogurt!  Ingredienti 1 pandoro Per la crema 500 gr di yogurt bianco 200 ml di panna scorza di un limone 60 gr di zucchero a velo 40 gr di miele

Naked cake con crema all'arancia

  Ciao a tutti, in occasione del mio compleanno mi sono preparata la naked cake con crema all'arancia...L'ho trovata buona, dunque ho deciso di conservare la ricetta e condividerla sul blog...Questa crema all'arancia mi ha pienamente convinta: promossa a pieni voti! NAKED CAKE CON CREMA ALL’ARANCIA Ingredienti per uno stampo da 24 cm Per il pan di Spagna 125 gr di zucchero 5 uova 100 gr di farina 25 gr di cacao amaro Per la crema all’arancia 8 tuorli 400 ml di succo d’arancia 400 gr di zucchero 8 cucchiai di farina scorza grattugiata di 2 arance 400 ml di panna

Cannelloni con crema di asparagi, speck e provolone piccante

  Cari amici, in questo periodo gli asparagi in cucina ci consentono di creare tante sfiziosissime ricette...quella che vi presento oggi è proprio una di quelle...fatta per caso per un pranzo della domenica...mi ha subito conquistata e credo conquisterà anche voi! Ingredienti per 4 cannelloni Per le crepes: 2 uova 100 gr di farina 250 gr di latte un pizzico di sale

Crescia di Pasqua

 Cari amici, Pasqua ormai è alle porte...per cui oggi vi propongo una deliziosissima ricetta: la crescia di Pasqua, una torta salata moooolto alta, a base di formaggi e generalmente si accompagna ai salumi. Questa è una ricetta tipica delle Marche. Buona Pasqua a tutti!!! Ingredienti per uno stampo dai bordi alti e dal diametro di 20 cm 5 uova 250 gr di farina 00 250 gr di farina manitoba 100 gr di parmigiano grattugiato 100 gr di pecorino grattugiato 25 gr di lievito di birra mezzo bicchiere di latte 100 gr di olio evo pepe q.b. 15 gr di sale