Il Tripudio della Fantasia

Questa, invece, la ricetta dei calcionetti con il ripieno di ceci, versione tipica della zona del chietino.  Calcionetti di ceci Ingredienti per circa 50 calcionetti 500 gr di farina un cucchiaio di zucchero mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva un bicchiere di vino bianco

Cari amici, oggi vi proporrò due ricette: si tratta di un dolcetto natalizio tipico dell'Abruzzo, i "calcionetti". Si tratta di biscottini a forma di raviolo o mezzaluna ripieni. Il ripieno varia da zona a zona: nel chietino è a base di ceci, nel teramano è a base di marmellata d'uva. Vi presenterò le ricette di entrambe le versioni. Ingredienti per circa 50 calcionetti 500 gr di farina un cucchiaio di zucchero mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva un bicchiere di vino bianco