Il Tripudio della Fantasia

Non avevo mai provato i fiori di zucca in pastella....ma, appena provati, ne sono rimasta folgorata! Ingredienti per 10/12 fiori 100 gr di farina 1 tuorlo 200 gr di acqua frizzante fredda sale olio per friggere

La caponata è un classico piatto della cucina siciliana, preparato con vari ortaggi, tra i quali spicca la melanzana. Facendo qualche ricerca in rete, ho scoperto che il termine "caponata" deriva da "capone", con il quale si designa la lampuga, un pesce molto pregiato mangiato dagli aristocratici del passato, servito con la salsa agrodolce della caponata. Il popolo ha sostituito il pesce con le melanzane...questo è uno degli anedotti che sono alla base di questo gustoso piatto, ma sicuramente ve ne sono tanti altri... Ingredienti per 4 persone 3 melanzane grandi 100 gr di gambi di sedano 1 cipolla 80 gr di olive verdi denocciolate 25 gr di capperi 200 gr di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di zucchero 1 tazzina di aceto olio evo pepe

Cari amici, ecco un contorno davvero squisitissimo....le zucchine in pastella!!! Ingredienti per 2 persone 2 zucchine 1 uovo 100 ml di latte 100 gr di farina Sale Pepe Olio di semi per friggere

Ebbene, amici, vi confesso che a me il cavolfiore non piace, ma ho trovato un modo per mangiarlo con piacere: uilizzando il pangrattato!!! è un ottimo contorno per le nostre portate... Ingredienti per 4 persone 1 cavolfiore bianco Pangrattato q .b. Olio evo Sale

Cari amici, se amate i sapori forti, molto forti, allora questa insalata fa al caso vostro :o) Ingredienti per 2 persone 2 arance 1 cipolla rossa Sale Olio Pepe 2/3 cucchiai di aceto

Un contorno semplice, ma estremamente gustoso...le patate al forno....io le adoro! e voi? Ingredienti per 4 persone 1 kilo di patate Olio Sale Rosmarino

Oggi vi presento un contorno gustoso, sicuramente adatto per accompagnare secondi a base di carne! Ingredienti per 4 persone Mezzo kilo di cipolle rosse (ossia 2/3 cipolle grandi) 40 gr di zucchero 60 ml di aceto balsamico 1 mestolino di olio Sale

Iniziamo il nuovo anno con un'insalata da mangiare per il Capodanno....un'insalata portafortuna a base di melograno. Come sapete il melograno simboleggia la prosperità della vita, per cui mangiarlo a Capodanno è un segno di buon auspicio...e noi rispettiamo le tradizioni! :o) Nulla vieta che questa squisita insalata possa essere mangiata in qualsiasi periodo vogliate, durante la stagione del melograno! Ingredienti Radicchio Valeriana Melograno Succo di 1 limone Aceto balsamico Sale Olio

peperoni, zucchine, melanzane (o le verdure che preferite voi): tagliatele, mettete la carta da forno sulla pirofila e depositate su le verdure. Aggiungete sale, e volendo il pepe, fate cucinare per una ventina di minuti a 180°

peperoni aglio o cipolla prezzemolo sale olio aceto zucchero