Il Tripudio della Fantasia

Il gusto forte e intenso del gorgonzola incontra il gusto delicato delle pere...insieme si uniscono e danno vita ad un primo raffinato! Ingredienti per 4 persone 400 gr di riso integrale (o carnaroli) 200 gr di gorgonzola piccante 2 pere 1 cipolla Olio evo Sale

Ecco un primo piatto gustoso e veloce! Ingredienti per 4 persone 300 gr di riso integrale 1 vasetto di tonno da 300 gr 4/5 pomodori da salsa 1 cipolla

Beh, che dire...un classico della cucina italiana! Ingredienti per 2 persone 1 cipolla 200 gr di riso carnaroli 1 bustina di zafferano Olio evo Sale Parmigiano grattugiato q.b.

I peperoni sono un ottimo ingrediente per i nostri contorni, ma nulla ci vieta di utilizzarli anche per i nostri primi piatti, come ad esempio per farne un risotto...Oggi proviamo a fare insieme un risotto con i peperoni...ridotti a crema! Ingredienti per 4 persone 300 gr di riso integrale 2 peperoni 1 cipolla Olio Sale Acqua

Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso 200 gr di funghi 2 mozzarelle appassite 1 cipolla parmigiano grattuggiato sale pepe

La zucca, oltre ad essere un alimento a basso contenuto calorico, ha molte proprietà: vitamine A, B, E,  è ricca di minerali (calcio, fosforo, magnesio, ferro...); per cui cerchiamo di consumarla spesso, anche se purtroppo c'è solo in autunno! Ingredienti per 4 persone 400 gr di riso 300 gr di zucca 2 cucchiai di parmigiano pepe 1 cipolla sale

Ingredienti per 2 persone 100 gr di riso basmati 100 gr di piselli 2 carote 1 cipolla curry sale

Ingredienti 300 gr: di riso arborio 100 gr: di prosciutto cotto 200 gr: di zucchine 1 mozzarella 100 gr: di parmigiano grattugiato 200 gr: di passata di pomodoro 1 cipolla Brodo q.b. Olio extravergine di oliva Sale e pepe

ingredienti per 4 persone • 100 gr. di riso • 4 pomodori di media grandezza • 1 cipolla tritata finissima • 1 spicchio di aglio tritato finissimo • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato • 5 foglie di basilico fresco tritato • 50 gr di mozzarella tagliata a cubetti • un pizzico di origano • 2 acciughe salate e tritate finemente • 4 fettine di taleggio • sale e pepe

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di riso rosso 1 barattolino di tonno 1 cucchiao di capperi 10 olive nere (o verdi) snocciolate 1 cucchiaio di succo di limone pepe nero olio extra vergine di oliva