Il Tripudio della Fantasia

Il tronchetto di Natale (Buche de Noel) è un dolce tipico natalizio della tradizione francese, ma ormai si è diffuso anche nelle tavole italiane...ci sono tante varianti: si possono farcire con la crema, il mascarpone, il cioccolato ecc....insomma ce ne sono per tutti i gusti! Oggi vi propongo la versione con panna... Ingredienti 4 uova 180 gr di zucchero a velo 40 gr di cacao amaro 60 gr di fecola di patate Panna montata q.b. (io ne ho usata circa 400 gr) 1 bustina di lievito Latte q.b.

Il pain d'épices è un dolce natalizio proveniente dalla Francia, più precisamente dalla regione alsaziana. Come potete notare dagli ingredienti, è un dolce leggero, per cui, se amate il suo sapore, nulla vi vieta di prepararlo durante tutto l'anno :o) Ingredienti  250 gr di farina 250 gr di miele 1 bustina di lievito in polvere 1 cucchiaino di zenzero Mezzo cucchiaino di noce moscata 1 cucchiaino di cannella 200 ml di latte 150 ml di thé Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 pizzico di sale

Il couscous, alimento tipico del Maghreb, è facile e veloce da preparare e che si abbina con quasi tutti gli ingredienti...proviamo ad unirlo alle cozze e alle zucchine :o) Ingredienti per 4 persone 350 gr di couscous 250 gr di cozze (surgelate) 2 zucchine curry sale

Ingredienti per 2 persone 100 gr di riso basmati 100 gr di piselli 2 carote 1 cipolla curry sale

Questa ricetta proviene dalla Cina... Ingredienti 3 fette di ananas 1 peperone rosso 500 gr di petto di pollo Per la salsa agrodolce 100 ml di aceto di vino bianco 100 ml d'acqua 1 cucchiaio di farina 500 ml di passata di pomodoro 160 gr di zucchero Per la pastella 250 ml di acqua 150 gr di farina sale olio di semi per friggere

Ingredienti per 4 persone 2 spicchi d'aglio 3 carote 1 cipolla 1 cucchiaio di curry 2 mele 1 peperone mezzo kilo di petto di pollo 3/4 pomodori per la salsa 1 zucchina