La calamarata è un tipo di pasta di origine napoletana....ovviamente si sposa molto bene con il pesce...e quale pesce migliore da abbinare se non i calamari??!!!
Ingredienti per 4 persone
350 gr di pasta tipo calamarata
mezzo kilo di calamari
olio q.b.
Sale q.b.
Prezzemolo q.b.
1 peperoncino
1 spicchio di aglio
Preparazione
Puliamo i calamari e tagliamoli a pezzetti.
In una padella, versiamo un mestolino di olio e mettiamo a cuocere
i calamari, insieme ad uno spicchio di aglio e al peperoncino. A fine
cottura aggiungere il prezzemolo.
Cuociamo la pasta in abbondante acqua salata.
Scoliamo la pasta al dente e mettiamola a saltare in padella.
benvenuti ....questo blog è il mio ricettario virtuale! Mi diverto a sperimentare ogni giorno un piatto nuovo e le ricette sono postate tutte qui! Curiosate pure! Se gradite queste ricette e provate a rifarle, fatemi sapere cosa ne vien fuori! Lasciate i vostri commenti o contattatemi via mail...
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