Ingredienti per 4 persone: 1/2 kg di bocconcini di maiale 2 peperoni verdi 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiaio d'aceto bianco 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di maizena 1 cipolla olio di semi Tagliare a fettine la cipolla e a falde i peperoni. Farli rosolare in olio di semi. In un'altra padella, rosolare i bocconcini di maiale in altro olio di semi per circa 10 minuti Nel frattempo reparare una salsa facendo sciogliere lo zucchero nell'aceto, aggiungendo la salsa di soia e la maizena sciolta in 1/2 bicchiere d'acqua bollente, e mescolando Aggiungere alla carne i peperoni e la cipolla, fare insaporire per 5 minuti, alzare il fuoco ed aggiungere la salsa. Cuocere a fuoco vivace finché la salsa tende ad addensarsi e a velare la carne