martedì 18 marzo 2014

Pizza con zucchine e tartufo

Ormai amici lo sapete, io alla pizza non resisto...e, per chi come me, ama il sapore deciso del tartufo, come fare a resistere davanti a una tale golosità??!!! ;o)


Ingredienti per una teglia 33 x 38
300 gr di farina
acqua q.b
.mezzo  cubetto di lievito
sale
olio
Per condire
2 zucchine
1 mozzarella
Tartufo q.b.

 
Procedimento
Per fare la pasta della pizza, seguiamo il procedimento descritto in questo link: http://iltripudiodellafantasia.blogspot.it/2012/12/ricetta-base-per-fare-la-pizza.html
Dopo aver steso la pasta e passato il tempo di lievitazione, ricopriamo la superficie con e zucchine tagliate a rondelle. Inforniamo la pizza a 250 gradi per circa un quarto d’ora/20 minuti.

 
Alcuni minuti prima della fine della cottura, aggiungiamo la mozzarella tagliata a cubetti.
Prima di portare in tavola, versiamo un filo d’olio sulla pizza e grattugiamo il tartufo su di essa!


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