Il Tripudio della Fantasia

Cari amici, oggi vi propongo una ricetta molto sfiziosa: biscottini con sesamo e formaggio...per accompagnare i vostri aperitivi! Ingredienti per circa 30 biscotti 200 gr di farina 200 gr di parmigiano grattugiato 160 gr di burro 4 cucchiai di sesamo sale q.b. 4 cucchiai di acqua

Cari amici, oggi è Capodanno e abbondiamo...vi propongo una seconda ricetta per oggi...comunque collegata con l'altra...il pandoro farcito con crema Chantilly!! Ancora tanti auguri per un felice 2017 Ingredienti per pandoro da 1 kg Pandoro da 1 kg Per la crema Chantilly 500 ml di panna 2 stecche di vaniglia 100 gr di zucchero a velo Per decorare more q.b. lamponi q.b. Panna montata

Buongiorno cari amici e tanti auguri per il nuovo anno...buon 2017!!! Iniziamo il nuovo anno con una nuova ricetta....una dolcezza...la ricetta del pandoro!! Ancora tanti auguri a tutti voi!!! Ingredienti per un pandoro da 1 kg 450 gr di farina 00 50 gr di acqua 10 gr di lievito di birra 180 gr di zucchero 4 uova 2 tuorli 30 gr di miele (un cucchiaio) 180 gr di burro buccia grattugiata di un limone un pizzico di sale

Il tronchetto di Natale (buche de Noel) è un dolce di origine francese preparato per Natale e che, ormai, si è diffuso anche in Italia. L'origine di questo dolce è da ricollegarsi a una tradizione: il giorno della vigilia di Natale il capofamiglia bruciava nel camino un tronco di legno, in segno di buon auspicio. Con l'evoluzione dei metodi di riscaldamento, questa tradizione è progressivamente scomparsa, tuttavia si è continuato a celebrare questo rito con la creazione di questo famoso dolce (la data di nascita del dolce resta tuttavia incerta: c'è chi colloca la sua origine nel 1834, chi nel 1945...). Negli anni passati, ho già proposto questa ricetta, tuttavia quest'anno ho apportato alcune modifiche (pasta biscotto al cacao e ripieno di panna), che condivido volentieri con voi...ecco, quindi, un'altra ricetta del tronchetto di Natale! Ingredienti per la pasta biscotto 100 gr di zucchero 30 gr di cacao 70 gr di farina 5 uova (4 tuorli + 4 albumi + ...

Cari amici, oggi vi propongo una ricetta veramente buona..il polpettone di tonno e patate...si tratta di un piatto semplice, veloce ma soprattutto...buonissimo!! Ingredienti per 4 persone 500 gr di patate 400 gr di tonno sottolio 1 uovo 50 gr di parmigiano grattugiato q.b. Pepe q.b. Sale q.b. Olio q.b. Pangrattato

Cari amici, vi auguro un felice Natale e vi regalo questa ricetta in questo giorno di festa: il panettone con scaglie di cioccolato. Buon Natale a tutti!!! Panettone con scaglie di cioccolato Ingredienti per due stampi da 750 gr ciascuno 250 gr di farina 00 250 gr di farina manitoba 4 uova 3 tuorli 200 gr di zucchero 250 gr di cioccolato fondente 12 gr di lievito di birra 160 gr di burro acqua q.b. 1 pizzico di sale

Non avevo mai provato i fiori di zucca in pastella....ma, appena provati, ne sono rimasta folgorata! Ingredienti per 10/12 fiori 100 gr di farina 1 tuorlo 200 gr di acqua frizzante fredda sale olio per friggere