Beh, che dire...un classico della cucina italiana!
Ingredienti per 2 persone
1 cipolla
200 gr di riso carnaroli
1 bustina di zafferano
Olio evo
Sale
Parmigiano grattugiato q.b.
Procedimento
In un tegame, mettiamo a soffriggere una cipolla insieme ad
un mestolino di olio.
Poi aggiungiamo il
riso e tostiamolo per alcuni minuti. Aggiungere acqua bollente e cuocere il
riso, secondi i tempi di cottura indicati sulla confezione.
Un
minuto prima della fine della cottura, aggiungere la bustina di zafferano. A fuoco spento, aggiungere il parmigiano,
amalgamare e servire.
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