Questi spiedini alla verdura sono un contorno sfizioso per accompagnare i nostri aperitivi!
Ingredienti per una quindicina di
spiedini
1 peperone rosso
1 zuccina
1 melanzana
1 vaschetta di ciliegine
Olio
Sale
olive
Procedimento
Laviamo le verdure e tagliamole a
fettine non troppo sottili (lo spessore deve essere di circa 1 cm).
Ora mettiamole a grigliare in una
padella antiaderente ben calda e aggiungiamo il sale.
Componiamo gli spiedini: inseriamo una
fettina di peperone, poi la melanzana, la zucchina, la mozzarellina
ciliegina, l’oliva e di nuovo una fettina di melanzana.
Disponete su un piatto e prima di
servire cospargiamo un filo di olio.
Con che aperitivo li accompagniamo?!
Commenti
Posta un commento