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Farfalle con zucchine grigliate

Una ricetta semplice, leggera e....anche buona! ;o)




Ingredienti per 4 persone
400 gr di pasta formato farfalle
3 zucchine
Basilico
Olio evo
Sale
Pepe
2 spicchi di aglio
 

Procedimento
Mettiamo a grigliare su una padella le zucchine tagliate a rondelle e poi trasferiamole in una ciotola.
Lessiamo le farfalle in abbondante acqua salata.
In una padella facciamo soffriggere l’aglio sminuzzato.



 

Quando la pasta è cotta, trasferiamola in padella, aggiungiamo le zucchine, il pepe, un mestolino di olio, amalgamiamo e portiamo in tavola!



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