giovedì 25 ottobre 2012

Ris Venere con olive e bresaola


Ingredienti:

•300 gr. di riso


•300 gr. di olive nere

•200 gr. di bresaola tagliata a fette spesse

•prezzemolo

•olio

•pepe

•limone


Preparazione:
Far cuocere il riso e scolarlo al dente. Nel frattempo snocciolare le olive e frullarle insieme a 2 cucchiai di olio fino ad ottenere un patè di olive.

Tagliare la bresaola a cubetti e tritare il prezzemolo, quindi mettere in una terrina il riso freddo, il prezzemolo, la bresaola ed il patè di olive, aggiungere olio, pepe, limone e servire in tavola.

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...