sabato 24 novembre 2012

Gnocchi al gorgonzola

Adoro gli gnocchi, adoro il gorgonzola...e messi insieme per me sono un connubio perfetto :o)


Ingredienti per 3/4 persone
300 gr di farina
1 kg di patate
1 uovo
300 gr di gorgonzola
2 cucchiai di parmigiano
olio
sale

Procedimento

Prepariamo gli gnocchi seguendo questa ricetta http://iltripudiodellafantasia.blogspot.it/2012/11/gnocchi-fatti-in-casa.html
Una volta preparati gli gnocchi, li mettiamo a cuocere. Intanto prendiamo una wok e mettiamo un mestolino d'olio. Tagliamo anche a pezzettini il gorgonzola.


Quando gli gnocchi saliranno a galla, significa che sono cotti, quindi li scoliamo e li trasferiamo nella padella wok, aggiungiamo il gorgonzola tagliato a pezzi, un paio di cucchiai di parmigiano grattuggiato e amalgamiamo tutto...
Il nostro pranzo è pronto!!!!!!!




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