giovedì 15 novembre 2012

Pollo alla cacciatora


Ingredienti per 4 persone
1 pollo intero
salsa di pomodoro
1 peperone grande
1 cipolla
1 barattolo di olive nere
sale

Procedimento



Laviamo e tagliamo il pollo a pezzi. Poniamolo in un tegame e rosoliamolo nell’olio.  Aggiungere l’acqua, quasi a coprire il pollo, aggiungere i pomodori,  i peperoni tagliati a pezzettini, la cipolla sminuzzata. 


 Far cuocere per almeno un’ora, fin quando l’acqua non sarà del tutto asciutta. A cottura ultimata, aggiungere le olive nere.


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