sabato 24 novembre 2012

Gnocchi alla sorrentina

Un piatto semplicissimo e altrettanto buonissimo :o)


Ingredienti per 3/4 persone

300 gr di farina
1 kg di patate
1 uovo
2 mozzarelle
3 cucchiai di parmigiano
basilico
salsa di pomodoro q.b.

Procedimento

Innanzittutto prepariamo gli gnocchi, seguendo il procedimento spiegato qui http://iltripudiodellafantasia.blogspot.it/2012/11/gnocchi-fatti-in-casa.html
Prepariamo la salsa di pomodoro.
Quando gli gnocchi saranno pronti, mettiamoli a cucinare. Scoliamoli e portiamoli dentro una teglia da forno, aggiungiamo la salsa di pomodoro, la mozzarella tagliata a cubetti, il parmigiano.
Inforniamo a 200 gr per alcuni minuti, fin quando il parmigiano non avrà formato una crosticina.
A fine cottura, serviamo con alcuni ciuffetti di basilico.


2 commenti:

  1. ciao bella, da oggi ti seguo anch'io ;) indovina chi sono ? (I.P.D.G) kiss

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  2. ciao cara!!! grazie mille, mi fa piacere che ora mi segua anche tu....I.P.D.G. sta per il paradiso del gusto? seho sbagliato ti chiedo scusa...e ti chiedo qualche altro indizio :)

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