lunedì 26 agosto 2013

Involtini di maiale e sedano in agrodolce

Un secondo che ci permette di coniugare la carne con la verdura: involtini con sedano, aromatizzati in salsa agrodolce!




Ingredienti per 4 persone
4 fette di carne di maiale
Foglie di sedano
Olio evo
1 tazzina di aceto di mele
Sale
 

Procedimento
Laviamo la carne e le foglie di sedano. Disponiamo in ogni fettina le foglie di sedano, arrotoliamole e chiudiamo con uno stuzzicadenti.



 

Versiamo un mestolino di olio in padella, adagiamo le fettine e versiamo l’aceto. Lasciamo cuocere fin quando l’aceto non sarà completamente asciutto.




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