Strudel alle zucchine

Ecco a voi amici uno sfiziosissimo strudel alle zucchine....da gustare per i nostri aperitivi!!!
al posto delle zucchine potete scegliere la verdura che meglio preferite

Ingredienti per la pasta brisée

100 gr di burro
200 gr di farina
70 ml di acqua

Ingredienti per il ripieno

1 zucchina

100 gr di mozzarella

Procedimento

Prepariamo la pasta brisée seguendo le istruzioni in questo link: http://iltripudiodellafantasia.blogspot.it/2012/11/pasta-brisee.html

Laviamo la zucchina e tagliamola a rondelle. Riscaldiamo una padella antiaderente nella quale faremo grigliare le fettine di zucchine.

Stendiamo la pasta brisée con il matterello, disponiamo sopra le zucchine grigliate, i cubetti di mozzarella e chiudiamo a mo di strudel. Cuciniamo in forno a 180° per 20 minuti.

Prego servitevi pure!!!!

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