Beh, che dire cari amici, io adoro questo piatto....se non lo avete mai provato, vi invito caldamente a farlo ;o)
Ingredienti per 4 persone
4 melanzane grosse
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
pecorino grattuggiato
200 gr di prosciutto cotto
3 mozzarelle
pomodori
sale
pepe
salsa di pomodoro
Procedimento
Lavare le melanzane e tagliarle a fettine nel senso della lunghezza. Metterle a grigliare in padella.
Ingredienti per 4 persone
4 melanzane grosse
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
pecorino grattuggiato
200 gr di prosciutto cotto
3 mozzarelle
pomodori
sale
pepe
salsa di pomodoro
Procedimento
Lavare le melanzane e tagliarle a fettine nel senso della lunghezza. Metterle a grigliare in padella.
Riempire ogni fetta di melanzane
con prosciutto,pecorino,pepe e la mozzarella. Chiudere ad involtino,
aiutandosi con gli stuzzicadenti.
In una teglia da forno, versiamo un pò di salsa di pomodoro fino a riempire tutta la superficie e adagiamo gli involtini.
Ricopriamo gli involtini con la salsa di pomodoro e il formaggio grattugiato.
Inforniamo a 180 gradi per circa un quarto d'ora.
Non solo tu adori questo piatto, io lo mangerei anche ora :)
RispondiEliminaUn bacio
bene cara, siamo proprio delle buongustaie ;o)
RispondiEliminaun bacio anche a te :)
Beh grazie per questa ricetta. Credo proprio che me le faccio visto che nell'orto ci sono melanzane a volontà. Dev'essere stra buono! Chiara
RispondiEliminasi, a me questo piatto piace molto....che bello avere l'orto, beata te ;o) fammi sapere quando farai la ricetta :o)
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