venerdì 26 ottobre 2012

Polpettone ripieno di verdure

 
ingriedienti per 4 persone:
600 gr di macinato
6 cucchiai di Parmigiano
1 uovo
prezzemolo
sale
aglio

per il ripieno:
verdure a piacere
200 gr mozzarella
parmigiano
sale pepe olio

Amalgamare il macinato, il parmigiano, l'uovo, il prezzemolo e l'aglio e disporlo su carta da forno come in foto.




 aggiungere la verdura, la mozzarella, il pepe, il parmigiano ed arrotolare il rotolo di carne, aiutandosi con la carta da forno. Cospargere con pan grattato.


Infornare a 200° per un'ora.....


buon appettito!



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