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Rigatoni al forno con il macinato


Ingredienti per 4 persone

400 gr di rigatoni
300 gr di macinato di vitello
salsa di pomodoro
1 spiccho di aglio
sale
1 mozzarella appassita
2 cucchiai di parmigiano


Procedimento

In un tegame, mettere un mestolino di olio e far soffrigere il macinato con l'aglio. Aggiungere la salsa di pomodoro e far cuocere. Intanto mettere a bollire l'acqua, lessare la pasta e scolarla al dente.
Prendere una teglia da forno, sistemarci su la pasta e versare il pomodoro. Aggiungere la mozzarella e il parmigiano. Infornare a 200 gradi per circa una mezz'oretta.


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